Cuisine et boissons
Date: Sunday, April 23
Topic: Food
La cuisine mexicaine est délicieuse et variée; les spécialités sont nombreuses, notamment la dinde à la mole, une sauce composée d'une multitude d'ingrédients dont plusieurs variétés de piments, tomates, cacahouètes, chocolat, amandes, oignons et ail. Une autre sauce, le guacamole, à base d'avocats, de poivrons rouges, d'oignons et de tomates, accompagne souvent la dinde ou le poulet et les tortillas (galettes de maïs). Vous trouverez également enchiladas, tacos (galettes de maïs servies avec du porc, du poulet, des légumes ou du fromage et des piments) et tamales. Chaque région du Mexique compte ses propres spécialités. La plupart des hôtels et restaurants des grandes villes proposent une cuisine internationale.
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