Situata a 540 km a nord ovest della Città del Messico, Guadalajara è l’orgogliosa capitale dello Stato di Jalisco e la seconda città con maggior popolazione della Repubblica Messicana. Caratterizzata da un’eccellente temperatura che oscilla fra 11° e 26°C, è considerata come una delle tre più importanti città del Paese e culla di alcuno dei simboli della cultura messicana come l’artigianato, la charreria (relativo al charro, tipico cavallerizzo messicano), il mariachi e lo jarabe tapatio (particolari tipi di musica), la tequila. Fra le sue principali attrattive si distinguono: la magnifica architettura dei suoi edifici religiosi e storici, in particolare l’Hospicio Cabañas, decorato con i murali del pittore José Clemente Orozco e convertito dall’UNESCO in Patrimonio Culturale dell’Umanità; la bellezza dei parchi ed aree naturali che la circondano, come il Bosco (Bosque) La Primavera, polmone della città, o il Parco (Parque) Metropolitano dove si realizzano anche innumerevoli attività sportive come l’ecoturismo ed il campeggio; la tradizionale ospitalità della gente che le ha valso il riconoscimento di "La Perla dell’Occidente".
Nel suo Centro Storico potrà visitare la Cattedrale con le sue torri, simbolo attuale della città tapatia (questo è il nome messicano per le donne della zona di Guadalajara), il Teatro Degollado, monumentale edificio del sec. XIX, oltre ai principali settori artistici della città. Nei suoi dintorni potrà conoceré Zapopan, il centro religioso più importante della parte occidentale del Paese; Tonalá, culla della lavorazione della terracotta ed unico municipio del Paese dove si elabora artigianato utilizzando più di dieci tecniche tradizionali; Chapala con il suo magico lago e il pittoresco centro abitato di Tequila, dove si produce la bevanda più famosa del Messico: la tequila, la quale invita alla celebrazione e alla festa e che non mancherà mai in nessuno dei bar e ristoranti che compongono la sinfonia dei luoghi dove si gode la vita notturna, con il sapore delle focacce affogate (tortas ahogadas), il pozole e le tradizionali melodie interpretate dagli inconfondibili mariachi.
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